海鮮冷庫(kù)用來(lái)貯藏海鮮和水產(chǎn)品等,海鮮貯藏的溫度較低,一般在-23攝氏度以下,所以又稱作海鮮冷凍庫(kù),可延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。
海鮮冷庫(kù)的特點(diǎn)1.分布范圍:東部沿海地區(qū)的海鮮生產(chǎn)地,同時(shí)分布在水產(chǎn)品市場(chǎng)附近。
2.對(duì)溫度要求較嚴(yán)格,一般在-25℃左右,溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)。
3.要求保鮮時(shí)間長(zhǎng),從而提高海鮮銷售時(shí)間,錯(cuò)開(kāi)銷售旺季和淡季,增加收益。
海鮮的冷庫(kù)結(jié)構(gòu)
1.冷庫(kù)保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板
2.冷庫(kù)壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用國(guó)外品牌壓縮機(jī)
3.溫控系統(tǒng):大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制,可自行設(shè)定溫度和濕度等;小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng),操作簡(jiǎn)單,控制方便。